杉杉來此 PART III

  

 

上週過了一個颱風天的中秋連假 

這個週末估計是個晴朗的好天氣 

星期五下午,舅舅就開始約大家明日出遊計畫, 

列了幾個地方,有...宜蘭啖秋蟹、金山地瓜園焢窯、中壢土窯烤雞

最後選了大家都沒來過的中壢農場自己 DIY 烤土窯雞 

 

9月28日星期六,這天的天氣果然 棒! 很棒! 非常棒! 

這次要往南走,所以10點和舅舅車約在國道一號的中壢服務區   

10點到是吧 !! 這次杉杉家有進步ㄛ ~~~  

9點50就從永和家出門了,哈哈....  

聽到要焢窯,熱情有勁的外婆一大早就出門去採買   

買了2隻大母雞、22尾草蝦、一大包蛤蜊、9條地瓜、5根玉米  

買這麼多 !! 這家人是餓很久了,是嗎 ??   

嚇壞了去接外公外婆一塊來的舅舅  

希望這些東西能在今天太陽下山前烤完

大家也想日落而息呀~~~ 

這家農場就在下中壢交流道沒多遠就到了 

到達農場入口就要先買人頭費,

大人50元,小孩30元,阿公阿嬤敬老票不用錢

雖說能抵用裡頭的消費,但也只限抵用咖啡廳的飲料餐點,其餘都要另計

這個地方主要就是讓遊客來體驗農村樂,

有幫遊客準備好食材來烤肉或焢窯,

焢窯組合最貴的一組 1800,內容物有一隻雞 + 地瓜 和 雞蛋

所以一到入口處就看到牌子上寫著大大的：禁帶外食

但舅舅一大早就來電再三確認,

又說可自備食材租空窯(一個空窯500元)自己烤,

所以規定的也是不清不楚的,大概是說禁帶熟食吧 !!

今天公司團體包場的活動很多,

焢個窯從開始到結束起碼也要3個小時左右

不宜太晚來,以免沒位置,這天11點多到已經稍稍嫌晚了呢 !!

首先,要先到服務台付錢租個空窯 

服務台正對面有個蝴蝶獨角仙標本室,裡頭標本還蠻多的

匆匆走馬看蟲一下

接著來到焢窯區,大部份的窯都已經開烤了

天氣熱加上窯烤熱,大家在這裡瞬間飆汗

應該再晚一些時候來的,大概秋冬之際最適合,不然會熱到受不了

確認好位子之後,大家很自動分組

大概是婆婆媽媽的食材醃料包裹組,

和爸爸們的灰頭土臉堆窯組 

再來就是3位小朋友的.... 來亂的組 .... 

....想幫忙就幫忙,想餵小動物就跑去餵小動物....

真的是想幹嘛就幹嘛,超隨興滴..........

因為不同地方的焢窯方式不同,

上次舅舅他們去過的金山是用磚窯的方式,

上頭還有個蓋子可以隨時掀來掀去查看熟度,

所以雙手和食材比較不會弄髒

而且在那裡只要把食材整理好交給老闆,

老闆從頭代烤到起窯,只要坐在那裡等著吃就好

一直以為這裡也是如此,後來才發現這裡用的是土窯,

也就是把食材直接埋在沙土裡悶燒3個小時,

在這中途挖開只能一翻兩瞪眼  

若食物沒熟大概只能送農場裡的餐廳微波吧 ?? 

是沒辦法再重弄一個新窯重烤滴..... 

而且從拿材生火、堆窯、放入食材、起窯...幾乎全程 DIY ,

但是有工作人員會在旁邊指導協助啦 !!

是比較麻煩,但自己動手做其實比較好玩 

還有,食材要牢牢包妥,若讓沙土跑進去也是毁了的,

雖說是土窯雞也不用真的吃土吧 !!

所以大夥剛到這裡的時候有些傻眼,

一想到滿冰櫃的蝦子、蛤蜊該怎麼辦??

這些海鮮悶個3個小時還能吃嗎 ??  

好險人多好做腦力激盪,大家合力想出一個好點子....... 

媽媽用手邊有限的資源 - 將蝦子排排坐包上三層鋁鉑紙 

還折了2個鋁鉑盤子裝蛤蜊,

裡頭只不過灑些鹽巴、擺上薑片就大功告成

連隔壁不認識的路人遊客也覺得太有趣,

媽媽在當女工作業的時候,還在旁邊拚命拍照,

第一次接 case 外拍,真害羞,哈哈...... 

接著是舅舅出的 idea ,在磚石堆成塔、蓋上沙土前,

先把蛤蜊蝦子放在磚石上頭烤 

結果變成石板烤蝦烤蛤蜊吔 !! , 而且還大成功捏~~~~ 

熟度烤的剛剛好,香噴噴的....

連蒼蠅都聞香而來趕也趕不走,很好奇蒼蠅也愛吃海鮮 

沒加什麼調味料,幾乎是原味的,居然還敲好吃的呢!! 

實在是太佩服大家的臨場應變能力,

功力夠深厚可以到野外以大地為家了

只是在旁邊指導的農場丫伯看了有些無言直搖頭,

可能在心裡被暗暗罵了很多下,哈哈哈........... 

值得稱讚的是,這裡的環境還算整理的很乾淨

到處都設有特殊造型的洗手枱,還大方附上好幾罐洗手乳呦~~

隨時油膩膩、髒兮兮的手不用到處找地方洗手

其他的東西 ... 玉米、地瓜、母雞則是全權由外婆和舅媽處理

尤其是這2隻大母雞,說還要先幫雞按摩 SPA 一下才會更好吃

一隻抹沙茶作沙茶雞，另一隻身體抹鹽巴、肚子塞大量蒜頭變成蒜頭雞

舅舅尤其推薦阿嬤獨家調味的沙茶雞,打包票保證好吃

哇~~~真令人期待呀 !!

可惜在這裡發生一件稍稍不開心的事

開窯前,場方人員聽到我們帶了2隻雞,

馬上說要開2個窯才夠,所以租了2個空窯一共1000元

在把食材放到窯裡烤的時候, 

本想把2隻雞放一起,另外的根莖類放另一窯

but,but,but .....農場丫伯超級固執,   

硬要大家把地瓜、母雞都擠在一個窯裡放 

然後另一個窯只烤了5根玉米,

連丫伯自己都碎碎唸說只要一個窯通通一起烤就夠了

一下說2個,現在又改說1個,都把是聽場方說的,標準不一捏 !!

火都生好了不給退只好認了,

但也不用一個擠屎了,另一個窯空屎了呀...... 

此時真的有點小不爽,可能丫伯弄了一整個上午,累了 ~~

所以我們講的話都聽不進去了,完全無法溝通

算了,通常第一次來都要付學費買經驗,下次就知道該怎麼做了 

把沙土堆好,總算在12點半把吃的東西料理掉了,

接著只要等上3個小時就可開吃啦 ~~

這段時間就帶3位小朋友去園區逛一逛,

看看有什麼好玩的東西順便殺時間

留外公外婆和舅媽在窯烤區顧店,以防有人來偷挖地瓜

這個農場佔地還蠻廣大的,規劃了一些不同的主題

在這裡玩個一整天沒問題 

焢窯區隔壁有好幾窟生態池, 

隨著時間、陽光日照的變化感覺截然不同喔,很美呢~~ 

除了窯烤區這裡有養幾頭羊咩咩外,

走到另一邊的珠廉休息區,這裡有小朋友最愛的魚池, 

只是裡頭沒有漂亮的錦鯉,而是大數量的吳郭魚,

擠破魚頭搶飼料看起來有點恐怖

農場內有幾條渠道還可供遊客租釣竿來釣蝦

走廊邊空地擺放很多古早童玩,很大方地隨遊客玩

採高橇,這個有點太難.....

還有陀螺,大家對陀螺都很有興趣,還來個陀螺 PK 戰

結果杉爸爸最厲害,小時候應該不愛讀書有偷練過吧 ?!

小表哥光是綁繩子就綁不好,自己還會愈綁愈生氣 

大表哥的則是 upside down , 陀螺的大頭著地顛倒著在地上轉,

連他爸試了幾次也是如此,果然是同一家人

其實,這裡頭大家最愛玩的,是三合院裡的一個抽水幫浦

爸爸和一群小朋友在這裡玩水玩開了

小朋友先站定位,再用力把水抽起,噴的又高又遠,讓小朋友去躲水

這次不僅僅是3位小朋友的保母了,而是一群小朋友都歸爸爸管了

熱天玩水果然人人愛,瞧瞧這堆小朋友玩的不亦樂乎

小表哥幾乎是全身溼了,待會ㄦ回去會不會被罵呀 ?!

好險太陽夠大,走幾分鐘回去應該就半乾了

玩到一半下午2點,外婆打電話來通知說玉米烤熟了

真的是有點餓了,趕快回去先吃玉米止飢一下

一回去就看到玉米起窯了,玉米容易熟,烤個1.5小時也應該夠了,

烤的還頗成功,不錯吃吔 !!

外公外婆還介紹說這玉米一枝一百 

媽媽誤以為外婆是買了什麼有機玉米,

一枝要價100,應該是高檔貨

後來才解釋說,花500元租一個空窯才烤這5根玉米

所以一枝100是指代客烹煮費啦 !! 

切~~~~是這樣啊 !! 原本要搶著吃的手又縮回來了

吃完玉米,還要等1.5小時雞才會熟

趁這個空檔,小朋友跑到農場的另一頭,找些別的來玩....

這一區有養些小動物,

現在流行到高雄看療癒系黃色小鴨,這裡可是有紅面薑母鴨

啊.....不是啦 !! 是活生生的紅面番鴨啦 !! 薑還沒放啦,哈哈....

這裡隨處都可看到飼料販賣機,

不論魚、兔子、鳥禽都是吃這同一種飼料,萬用的啦 ~~

小朋友超愛餵動物的,還花了不少錢買好幾次飼料

很明顯的,這裡的兔子比較可愛討人喜歡呦~~

大家都擠在兔籠前,兔子也會配合演出,

搶吃飼料都吃到站起來了

轉頭看看隔壁的火雞籠,前面一個遊客都沒有,比較不會拉客呦~~

這天實在好熱,來根紅豆冰棒清涼一下,一根15元,還不錯吃

爸爸坐在這裡在徐徐微風吹彿下,眼皮不知不覺的重了

嫌這裡太吵不好睡,還會自己搞失蹤 

自己還跑到門口的樹蔭下專心舒服的睡,有點......

在這裡混了1個多小時也下午3點半了,

雞也應該熟了,此時真的超餓的,幾乎快用爬著的回去

回到焢窯區,丫伯幫忙把窯挖開,撿走了石磚

取出最後的地瓜和2隻雞

此時在這裡要小心腳步哦~~

因為很多土窯都陸續開窯了,窯邊沙土變的鬆軟,

一不小心踩空腳還會陷到沙堆裡,回去有得洗了

但不管怎樣都不會比杉爸爸阿呆,

杉爸爸踩的是用來生火烤雞的土窯正中間,也是馬上一腳陷下去

好險是冷卻的空窯,自己還在一旁慶幸說

好佳在~不然又有豬腳可以吃了 !!

剪刀剪開土窯袋子的剎那間,香味撲鼻,口水快流滿地了

也不管燙不燙,大家急著用肉手下去扒,

吃雞還可以練鐵砂掌,一舉兩得

結果.....大家一致覺得今天最好吃的是....

蒜頭雞,沒多久時間蒜頭雞都快被吃光了 

反而是舅舅、外婆再三保證好吃的沙茶雞有點 ' 掉漆 '  哦 ......

因為和他們上次磚窯烤出來的味道有些不一樣

可能這裡悶烤的時間太長,東西都過熟有點軟爛

但等了3個小時在傍晚才吃到午餐,大家還是吃的很高興的啦 !!

好笑的是...雞都煮熟了,外婆還一直在找雞的內臟咧 ??? 

怎麼雞販暗槓沒給 !!!

大家動作也比快的,沒多久東西都被吃的差不多,

最後只剩2顆小地瓜沒吃完打包帶回家 

早上被嫌東西準備太多的外婆又很委曲的說被大家白唸了一頓,哈哈....

你看看! 你看看! 吃飽後小農夫才有力氣搬草呀 ~~~ 

東西吃完,再來一趴最後的娛興節目

就是到焢窯區另一旁,有個用矮灌叢整理而成的一個迷宮

佔地很廣還蠻有難度滴~~~

中間還有個高高的稻草堆,

坐在這裡休息看著太陽慢慢西下

體會一下農家忙完一天後在這裡享受短暫的悠閒時光,

這裡最適合玩什麼遊戲,知道嗎 ??

那就是躲貓貓啦~~

比不過小朋友的體力太好,大人只能靠頭腦取巧來騙騙小朋友

不然呆呆的跟著小朋友跑個3圈應該會累使在這裡......

太陽下山了,遊客也漸漸散去了,

這裡好像只營業到晚上6點,大夥在5點半也準備離開了

真的只有這群人最愛玩,遠遠的看到鄉間小路只剩我們的這2台車

大家在這裡度過了 happy time,小朋友尤其玩的超開心

真替都市裡的小朋友難過,農村生活其實很有樂趣的

該順路往北回家了,這個時間不早不晚真尷尬

回到台北7、8點左右,晚飯似乎吃不下

媽媽提議要不要到 繞 河 夜市吃點小吃當晚餐 

想不到大家都說好

只有外公累了又吃不下只想回家

但被愛玩愛吃的外婆硬拖著去

最近出遊,2位表哥都過來和杉妹妺同一車  

這天從早出門到回家,3位小朋友都沒有露出疲態  

在車後座也玩瘋了,一路歡騰,吵到車頂都快掀了

結果回到家一打開後車廂,

居然發現3位小朋友用毛毯在後座結了一張吊床 

吼~~~真的是什麼東西到手都能變出花樣

不過還蠻有創意的啦 !! 看杉妹妹還躺得挺舒適的咧~~

 

很 lucky 的,回程沒塞車,7點半就到夜市了

大家都想吃這裡的老字號麵線、油飯和肉羮湯  

這家東西的份量不多,對不是很餓的這群人剛剛好  

吃完之後,外公用一臉驚恐狀問杉媽媽接下來還要去哪裡 ??

好像很怕又會被拖著去下一攤,超怕滴~~~~  

大夥朝出口沿路吃吃喝喝看看....  

最後排隊買完這裡的人氣胡椒餅,大家就在此散會啦 !!  

舅舅家往汐止走,爸爸趕快把外公外婆送回家   

  

今天真是好玩,大家下次再來體驗農村樂喔~~

(ps: 下次是指好幾個月以後,最近吃太多烤雞了,休息一下,哈哈....)